Antonin Bräu
Willis Weizen Wunder

Hopfen Aromaprofil

Infos

Bierstil: Weizen
Braudatum: 19.05.2023

Alkohol & Bitterkeit

Alkohol: 5.6%
IBU: 50
EBC: 9.0

Malz

Pilsner
Münchner
Cara Hell
Carared
Haferflocken

Hopfen

Citra
Perle

Beschreibung

Willi's Weizen Wunder ist ein Weissbier, das Tradition und Moderne vereint. Die harmonische Malzschüttung aus BEST Wheat Malt, Vienna und Pilsner Malz liefert ein ausgewogenes, weiches Mundgefühl und eine feine Malzsüße, die typisch für ein gutes Weissbier ist.
Die Hefe Wyeast 3068 Weihenstephan zaubert klassische Aromen von reifer Banane, Nelke und einem Hauch Vanille ins Bier. Ein moderner Twist kommt durch die späten Citra-Hopfengaben, die zarte Zitrusnoten und eine subtile Frische beisteuern – perfekt, um das klassische Weissbier etwas aufzupeppen!
Die milde Bittere von Perle sorgt dafür, dass der Fokus klar auf der fruchtig-hefigen Kombination liegt. Vergoren bei 20 °C, bringt dieses Weissbier die Balance aus klassischen und frischen, modernen Aromen ins Glas.

Geschmack
Typische Weissbiernoten von Banane und Nelke treffen auf eine leichte Zitrusfrische vom Citra-Hopfen. Der weiche Malzkörper rundet das Bier ab und sorgt für ein angenehmes Mundgefühl, während der Abgang mild und erfrischend bleibt.

Farbe: Strohgelb bis goldfarben, leicht trüb, mit einer voluminösen, cremigen Schaumkrone.

Perfekter Anlass: Ob im Biergarten, zum Grillen oder nach einem langen Tag – Willi's Weizen Wunder ist die perfekte Erfrischung für Weissbierliebhaber und die, die es werden wollen.

Ein Weissbierwunder für jeden Tag – traditionell, weich und mit einem Hauch Frische. Cheers! 🍻

Bewertungen & Kommentare

S
3.25
Stephan
2025-05-24T21:32:49.735746Z

M
5.00
Mark
2025-05-24T19:50:14.890056Z

Ein sehr gelungenes und ausgewogenes Weizen. Es zeigt eine schöne fruchtige Note und ist leicht zu trinken.

Erfrischend

Fruchtig

Blumig

T
4.25
Till
2024-12-11T20:48:06.527Z

Ein gutes erstes Weizen der Antonin-Brauerei. Profi-Tipp: Es wird noch besser mit der Zeit.

Malzig

Hopfig

Erfrischend

Trocken